Honigmanufaktur Deizisau

Dezember 2025

Der Dezember bringt Ruhe in unsere Imkerei. Die Natur zieht sich zurück, die Tage sind kurz und die Bienen verbringen die kalte Jahreszeit eng zusammen in ihrer Wintertraube.

Besinnliche Weihnachtszeit

Inmitten dieser stillen Zeit möchten wir dir von Herzen frohe und besinnliche Weihnachten wünschen. Für das kommende Jahr 2026 wünschen wir dir Gesundheit, Freude und viele kleine Momente, die den Alltag besonders machen.

Wir freuen uns darauf, dich auch im neuen Jahr mit unserem Honig, handgefertigten Bienenwachskerzen und Einblicken in unsere Imkerei zu begleiten.

Winterruhe im Bienenstock

Während draußen Ruhe einkehrt, sitzen unsere Bienenvölker geschützt im Stock und überstehen gemeinsam die kalten Wintertage. Für die Bienen ist dies eine wichtige Phase der Erholung und des Kraftsammelns für das kommende Frühjahr.

November 2025

Der November bringt kühle Morgen, lange Schatten und eine spürbare Ruhe in die Natur. Auch an unseren Bienenständen wird es jetzt deutlich stiller. Die Bienenvölker ziehen sich enger zusammen und bilden ihre Wintertraube, während draußen die Vegetation zur Ruhe kommt.

Die Bienen bereiten sich auf den Winter vor

In den Völkern ist die Aktivität deutlich reduziert. Die Königin stellt die Eiablage weitgehend ein, und die Bienen konzentrieren sich vollständig darauf, gemeinsam die kalte Jahreszeit zu überstehen.

Für uns Imker beginnt damit eine Phase der Beobachtung und Vorbereitung – mit möglichst wenig Eingriffen, aber viel Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse der Völker.

Abschluss der Saisonarbeiten

Die Honigernte ist vollständig abgeschlossen, und auch die letzten Gläser unseres cremigen Blütenhonigs wurden abgefüllt und etikettiert. Damit endet die aktive Zeit des Jahres.

Oktober 2025

Der Herbst ist eingekehrt und mit ihm eine ganz besondere Stimmung rund um unsere Imkerei. Die Natur färbt sich langsam bunt, die Tage werden kürzer und die Bienen bereiten sich auf die ruhigere Jahreszeit vor.

Cremiger Blütenhonig frisch gerührt

In den vergangenen Wochen stand bei uns vor allem die Verarbeitung unseres Blütenhonigs im Mittelpunkt. Durch sorgfältiges Rühren entsteht die feine, cremige Konsistenz, die ihn so besonders macht: streichzart, mild und voller sommerlicher Aromen.

Ab sofort ist unser cremiger Blütenhonig erhältlich – eine schöne Ergänzung zu unserem aromatischen Honigtauhonig.

Handgemachte Kerzen aus eigenem Wachs

Auch unser Bienenwachs hat in diesem Monat eine besondere Rolle gespielt. Es stammt vollständig aus unserem eigenen Wachskreislauf und wurde sorgfältig gereinigt, gefiltert und mehrfach geklärt, bis es seine hohe Reinheit erreicht hat.

September 2025

Der September bringt frische Morgenluft und markiert den Übergang vom Spätsommer in den Herbst. Für unsere Bienensaison bedeutet das: Die aktive Zeit neigt sich dem Ende zu, und die Vorbereitung auf den Winter rückt in den Mittelpunkt.

Auffütterung und Wintervorsorge

Aktuell befinden wir uns in den letzten Schritten der Auffütterung. Mit jedem eingetragenen Liter Futter wächst der Vorrat, von dem die Bienenvölker in den kommenden Monaten zehren werden.

Damit jedes Volk gut versorgt in den Winter geht, kontrollieren wir regelmäßig das Gewicht der Beuten. So behalten wir die Futterreserven genau im Blick und können bei Bedarf rechtzeitig unterstützen. Diese sorgfältige Kontrolle ist entscheidend für eine sichere Überwinterung.

Letzte Honigernte des Jahres

Mit dem September endet auch die Honigsaison. Der letzte Honig des Jahres wurde abgefüllt: ein kräftiger, aromatischer Honigtauhonig, der die Saison geschmacklich abrundet.

August 2025

Der August ist da – und mit ihm nähert sich die Bienensaison langsam ihrem Ende. Das Jahr ist wie im Flug vergangen, und mit dem letzten großen Summen schließen wir nun auch die Honigernte ab.

Letzte Honigernte des Jahres

Die finalen Honigwaben wurden entnommen und bringen noch einmal wertvollen Honigtauhonig in unsere Imkerei. Sein kräftiges Aroma erinnert an die Sommermonate und fängt die Vielfalt der vergangenen Trachtzeit ein.

Der frisch geerntete Honig wird nun schonend verarbeitet und wartet darauf, in Gläser abgefüllt zu werden – als kleiner Vorrat an Sommer für die kommenden Monate.

Vorbereitung auf den Winter beginnt

Während der Honig verarbeitet wird, richten wir den Blick bereits auf die kommende Winterzeit. Einige Bienenvölker haben wir eingeengt, um die Wärmehaltung im Stock zu verbessern und die Bildung der Wintertraube zu unterstützen.

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