Willkommen bei der Honigmanufaktur Deizisau - Regionaler Honig aus Deizisau bei Esslingen
Wie schön, dass du da bist!
In unserer kleinen Hobby-Imkerei in Deizisau in der Nähe von Esslingen dreht sich alles um das, was wirklich zählt: gesunde Bienen, naturbelassener Honig, sonstige Imkereiprodukte und ein verantwortungsvoller Umgang mit unserer Umwelt.
Unsere Bienenvölker leben am Ortsrand – umgeben von Streuobstwiesen, Wäldern und blühenden Feldern. Diese Vielfalt macht jeden unserer Honige zu etwas ganz Besonderem: einzigartig im Geschmack.
🍯 Honig aus Deizisau
Unser Honig ist so ursprünglich, wie ihn die Bienen geschaffen haben.
Wir ernten schonend, verzichten auf Erhitzen und bewahren so die wertvollen Inhaltsstoffe, feinen Aromen und die natürliche Vielfalt.
👉 Das Ergebnis:
Ein unverfälschter Honig, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch zu 100% regional ist.
Aktuell können wir euch folgende Honige anbieten:
Cremiger Raps Honig
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Herkunft:
Rapsfeld in Wernau
Geschmack:
sehr mild, sanft und dezent süß
Konsistenz:
cremige Konsistenz (cremig gerührt)
Erntezeit:
05/2026
Verwendungsempfehlung:
Perfekt als streichfester Brotaufstrich für Kinder oder zum Süßen, wenn der Geschmack von Tee, Müsli oder Joghurt nicht verändert werden soll
Cremiger Blüten Honig
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Herkunft:
Streuobstwiesen Deizisau
Geschmack:
kräftig, fruchtig süß
Konsistenz:
cremige Konsistenz (cremig gerührt)
Erntezeit:
05/2026
Verwendungsempfehlung:
Ideal zum Beträufeln von Pfannkuchen, für Salatdressings, Marinaden oder wenn man ein deutlich wahrnehmbares Honigaroma wünscht
Sommertracht Honig
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Herkunft:
Deizisau
Geschmack:
kräftig, leicht würzig
Konsistenz:
flüssig
Erntezeit:
05/2026
Verwendungsempfehlung:
Als Brotaufstrich, zum Süßen von Tee, Joghurt oder Müslis,zum Verfeinern von Dressings, Marinaden und Backwaren.
Waben Honig
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Herkunft:
Streuobstwiesen Deizisau
Geschmack:
kräftig, fruchtig süß
Konsistenz:
flüssig in der Naturbau-Wabe. Wabenhonig ist Honig in seiner ursprünglichsten Form, direkt von den Bienen in den Wachswaben versiegelt. Da das Bienenwachs komplett naturbelassen und essbar ist, verzehrt man die Wabe einfach mit.
Erntezeit:
kurzfristig nach Bestellung und Verfügbarkeit
Verwendungsempfehlung:
Auf warmem Toast oder Baguette: Lege ein Stück Wabenhonig auf frisches, noch warmes Brot. Durch die Wärme schmilzt der Honig, und das Wachs wird wunderbar weich und streichfähig. Besonders lecker in Kombination mit gesalzener Butter.
Zu Käse: Wabenhonig ist das absolute Highlight auf jeder Käseplatte. Er passt perfekt zu kräftigem Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, reifem Pecorino oder cremigem Brie. Die Kombination aus süßem Honig, herzhaftem Käse und der Textur des Wachses ist genial.
Als Topping auf Bowls: Setze ein Stück Wabe als optischen und geschmacklichen Akzent oben auf dein Müsli, Porridge, Joghurt oder deine Smoothie-Bowl.
Unsere Honige werden in Mehrweg-Pfandgläsern angeboten. Pro Glas berechnen wir 1,00 € Pfand, das bei Rückgabe erstattet wird.
🌼 Naturnah & verantwortungsvoll
Unsere Bienen leben so naturnah wie möglich – im Einklang mit den Jahreszeiten.
Wir greifen nur ein, wenn es wirklich notwendig ist, und lassen unseren Völkern Raum für ihre natürliche Entwicklung. Dabei orientieren wir uns an den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes und erfüllen bereits viele Kriterien moderner Bio-Standards.
🌱 Nachhaltigkeit, die gelebt wird
Für uns ist Nachhaltigkeit kein Schlagwort, sondern fester Bestandteil unserer Imkerei.
Wir setzen bewusst auf natürliche und umweltschonende Lösungen – von Holzbeuten statt Kunststoff bis hin zu schonenden Pflegemethoden für unsere Bienen.
Auch bei der Verpackung gehen wir einen nachhaltigen Weg:
Unsere Honiggläser sind Teil eines Pfandsystems und werden immer wieder verwendet. So vermeiden wir Müll und übernehmen Verantwortung – ganz im Sinne unserer Umwelt.
🤝 Offen, nah & transparent
Wir zeigen dir, wie Imkerei wirklich aussieht – authentisch und ehrlich.
Du hast Fragen oder möchtest mehr erfahren? Dann melde dich gerne bei uns. Noch besser: Komm uns direkt an unserem Bienenstand besuchen und erlebe hautnah, wie unsere Bienen leben und wie unser Honig entsteht.
Als regionale Manufaktur ist uns der persönliche Kontakt besonders wichtig. Deshalb geben wir dir offene Einblicke in unsere Arbeit – verständlich und nachvollziehbar.
Denn wir sind überzeugt:
👉 Wer weiß, woher sein Honig kommt, genießt ihn mit einem noch besseren Gefühl.